l Desde pizzas y empanadas hasta platos de mayor elaboración tiene la Carta Gastronómica del Litoral de los Poetas, presentada ayer a partir de las 16.30 horas en el Restaurant Bahía de Reyes de Cartagena.

'Estamos muy contentos por la gran participación y el compromiso que mantienen los 30 pequeños empresarios que participaron del proyecto', dijo Mónica González, gerente de Codesser, organismo de Corfo que aplicó el proyecto en la provincia.

'Se destacan los productos de la zona, es una propuesta amplia que en el próximo mes y medio más se bajará a cada uno de los locales participantes para destacar la identidad territorial', agregó González.

El proyecto incluyó asesorías en montaje y presentación de los platos y modelos de negocio para apoyar a los pequeños empresarios locales.

La propuesta fue realizada por el destacado sommelier español Pascual Ibáñez.

La carta contiene también el maridaje, es decir, las bebidas con que se acompaña cada una de las comidas del menú. J

Pequeños de entre segundo y octavo básico se atrevieron a escribirle una carta a Gabriela Mistral. En total, fueron 477 los textos recibidos por los organizadores del concurso.

'Una de las cartas era de un niño pequeño de Cuncumén, era muy corta y espontánea. Lo más especial es que invita a Gabriela a comer carne de conejo a uno de los restaurantes de su papá el día sábado. Fue muy linda y llamó mucho la atención', contó el presidente del jurado, el destacado poeta sanantonino Ramón Acuña.

La invitación a participar se hizo el 7 de abril, justo el día en que se cumplieron 125 años del natalicio de la poetisa premio Nobel.

'Quisimos ver qué tanto conocían los niños del siglo XXI a Gabriela, remover los recuerdos que se tienen de ella e incentivar la lectura y escritura', explicó el poeta local.

Fueron diez los colegios de la zona que recogieron la invitación e incentivaron a sus estudiantes a participar. Por eso, el alcalde de la comuna puerto quiso destacar el rol de los establecimientos educacionales que motivaron y orientaron a sus estudiantes a participar del concurso.

El trabajo de los destacados escritores locales y jurados fue extenso y acucioso. Ramón Acuña, Pedro Navarro y Gabriel Enos finalmente escogieron a seis ganadores en las dos categorías participantes, más dos cartas que recibieron mención honrosa.

Además, se premiará al Colegio El Alba de El Quisco, ya que fue el establecimiento que presentó más cartas para la poetisa.

'La idea es que se repita, pero también queremos hacer partícipe a los estudiantes de enseñanza media', contó el escritor.

La premiación se realizará este jueves 31 de julio, a las 11 de la mañana en el Centro Cultural de San Antonio. 'Invitamos a todos los sanantoninos a esta actividad gratuita, donde se reconocerá a los niños y, de este modo, se estimula su interés por la lectura y la escritura', dijo Acuña.

Entre los elementos que llamaron la atención de los jurados está el que algunos pequeños pensaban que Gabriela Mistral aún estaba viva o que ganó el Festival de Viña del Mar, contó con humor el escritor. J