Entregan el premio al emprendimiento 2018
Elba Pinto, creadora de la pastelería "Sata Elba", se adjudicó el reconocimiento que asigna la Corporación de Desarrollo de Santo Domingo.
La conocida pastelera de Santo Domingo, Elba Pinto Farías, fue designada como ganadora del Premio al Emprendimiento 2018 de la Corporación de Desarrollo de la comuna parque.
Así lo informó a Diario El Líder la vicepresidenta de la organización, Jenny Harris, quien valoró además el trabajo de esta vecina a través de la Pastelería Elba, que por años ha endulzado las onces, cumpleaños y celebraciones de los vecinos de la comuna.
"Esta es la segunda oportunidad que entregamos este reconocimiento -comenta Jenny Harris- y estamos muy orgullosos de destacar el trabajo de los vecinos y vecinas de San Domingo, por cuanto demuestran esfuerzo por salir adelante y ser parte de la historia al servicio de nuestra comunidad".
En esta ocasión la ceremonia de entrega se efectuará el domingo 15, desde las 12 horas en dependencias de la pastelería ubicada en calle Aeródromo Sur s/n con la asistencia de autoridades.
Jenny Harris informó que para designar al ganador de este galardón se formó una comisión al interior de la corporación para debatir y proponer nombres. Luego de un análisis se llega a una determinación que en esta ocasión recayó en Elba Pinto.
Historia
La Pastelería Elba tiene su inicio en 1982 cuando Elba se dedicó a la preparación de brazos de reina para venderlos en el conocido supermercado de su hermana Emma. Y hubo tan buena recepción que al poco tiempo decidió independizarse siguiendo el consejo de su hermana.
Hoy trabajan en la pastelería 4 personas, aumentando durante el verano, vacaciones, fines de semana largos y fiestas especiales, pero aún así no dan abasto para satisfacer a los clientes que recibe.
Elba Pinto tiene el sueño de agrandar su local para así "no fallar nunca".
1982 fue el inicio del emprendimiento de Elba Pinto que hoy la ha hecho conocida.
4 personas trabajan de forma estable en la pastelería y aumentan en casos especiales.