Reina del Carnaval de Murgas está feliz dedicada a la pastelería
Cristal Ibarra fue la representante de Llolleo Alto-La Micro en el certamen del verano 2014. Actualmente es funcionaria municipal y emprendedora.
Con mucha alegría recuerda Cristal Ibarra Maldonado el verano de 2014 cuando representó a la murga de Llolleo Alto- La Micro en el Carnaval de Murgas, Comparsas y Carros Alegóricos que organizaba la Municipalidad de San Antonio.
Los paseos, sesiones de fotos y actividades en que participaba junto a las demás reinas de cada sector, son inolvidables para esta vecina de la población 30 de Marzo, mamá de dos hijas que se desempeña como secretaria administrativa en el municipio de la comuna puerto.
Además de su labor en el edificio consistorial, está muy motivada con su emprendimiento "La Dulce Lía" en el que junto a su hermana se dedican a la elaboración de tortas, pasteles y cocktelería, el que partió sin proponérselo, pero que ha ido creciendo en el tiempo.
Si quiere probar los chilenitos, trenzas dulces o los bocados salados que ofrece esta exreina sanantonina puede contactarla el WhatsApp +569 38717240 o a través de las redes sociales @la_dulcelia (Instagram).
-¿Siempre has vivido en San Antonio?
-Sí, antes vivía con mis papás en Villa Primavera y desde hace tres nos vinimos a la población 30 de Marzo. Llevo casi 12 años con mi pareja Ian Galleguillos y tenemos dos hijas de 6 años y 4 meses.
-¿En qué área municipal trabajas?
-Soy secretaria del departamento de Alumbrado Público, pero durante la pandemia estuve con teletrabajo y cuando volví falleció mi abuela materna y estuve con depresión, por lo que estuve con licencia siquiátrica y me pusieron a disposición de recursos humanos. Siempre estuve al lado de ella, porque vivía con mis papás y con mi abuelita. El mismo día que falleció caí al hospital con crisis de pánico, porque sufro de eso, por lo mismo trato de mantenerme muy activa en las cosas que hago.
-¿Cuándo comenzó el interés por la repostería?
-Desde niña me gustó la cocina, pero no me dejaban meterme mucho, a lo más podía ayudar a revolver. Desde chica con mi hermana hacíamos tortas de galletas con manjar para los cumpleaños de mi mamá o de mi papá. Después mi abuelita me enseñó a amasar y hacer queques, pero nunca los he puesto en mi catálogo porque no me quedan como a ella. Mi abuelita tenía las medidas en la cabeza, en cambio yo lo hago todo medido, peso todo. En la comida es lo mismo, siempre hago las recetas como ella me enseñó. Hace cinco años más o menos hice un curso de repostería, pero nunca lo había ejercido porque por el trabajo en la municipalidad no me daba el tiempo. Pero hacía para mi familia pie de limón, tortitas chicas y ya desde hace tres años empecé a probar lo que había aprendido en el curso.
-¿Cómo partiste con el emprendimiento?
-Después seguí haciendo cursos online donde aprendía a hacer las masas dulces, cocktelería, bizcochos y así empecé con el tema de los pasteles. Un día le dije a mi pareja que iba a hacer unas 30 trenzas pasteleras para probar la masa, para ver cómo quedaban y le mandé a él para el trabajo porque le gusta todo lo dulce, a diferencia mía que prefiero lo salado. Al rato me llamó para preguntarme si me quedaban trenzas porque los compañeros de trabajo querían que les vendiera. Me encargaron 50 para el día siguiente. Estuve toda la noche trabajando y desde ahí me empezaron a encargar todos los días. Después hice chilenitos y él los vendía en el puerto.
-¿Ahí ya te decidiste por vender tus pasteles?
-Sí, de a poco empecé a publicar en mis redes sociales los pastelitos, rifé tortas y a la misma gente que me compraba pasteles les mandaba trozos de torta para que fuera probando lo que iba haciendo, hasta que me tiré con todo.
-¿Tienes algún hobby que te guste hacer en tus ratos libres?
-Cuando chica jugaba vóleibol. Jugué durante toda la etapa escolar, en básica, media y después también. No seguí cuando nació mi hija mayor porque no me daba el tiempo. Ahora cuando tengo tiempo disponible me meto a la cocina y hago pasteles para el día. También estuve en talleres de cueca. Me gusta mucho bailar cueca. Cuando llegaba septiembre me encantaba, pedían voluntarios para presentaciones y era la primera para ofrecerme a bailar. Encuentro que es un baile súper femenino, me fascinan los vestidos de huasa. A mi hija le empecé a enseñar cuando aprendió a caminar y el año pasado la llevé al taller de cueca que hubo en el Centro Cultural. Se hizo amiguitos y tuvieron una ceremonia final donde participaron todos los cursos. Se me "iban las patitas" por bailar, pero no me da el tiempo.
-¿Tienes ayuda con tanto trabajo en la pastelería?
-Antes trabajaba sola, pero desde que partí con la cocktelería cuando estaba embarazada, mi hermana empezó a trabajar conmigo. Me ayuda a rellenar, amasar, las tortas las hago yo y ella hace la cocktelería. Le he ido enseñando, porque todas las masas son distintas. Entonces cuando tengo pedidos grandes trabajamos en conjunto, porque tiene una pescadería. Incluso ahora incorporé cocktelería salada, porque antes hacía solo dulce. Mi hermana se casó en febrero y esa fue como "la prueba" para saber si a la gente le gustaba y nos fue bien.
-Con tu pareja llevan varios años juntos. ¿cómo se conocieron?
-Estamos juntos desde que estábamos en segundo medio, hace doce años. Yo iba en el Comercial y él en el Fiscal. Nos juntábamos a la salida. Nos conocimos en el sector donde vivíamos. Mi mamá conocía a su familia y a él desde chiquitito. Somos muy unidos y estamos felices con nuestras hijas.
Reina del carnaval
Cristal lució la corona y la banda de reina como representante de la murga de Llolleo Alto- La Micro en el Carnaval 2014. Bailó, desfiló y acompañó a su delegación en cada presentación que realizaron frente a la gran cantidad de público que se congregó en el "murgódromo" de avenida Barros Luco en cada jornada.
-¿Cómo fue para ti la experiencia de ser reina del Carnaval de Murgas?
-Fue espectacular. Representé a Llolleo Alto-La Micro en el 2014. Al principio quería representar a la población 30 de Marzo, pero ya tenían su candidata a reina. Entonces una persona que me conocía de Llolleo Alto me ofreció que fuera con ellos y acepté. Tuvimos un grupo muy entretenido con las otras candidatas, nunca tuvimos problemas de envidia o peleas, nada de eso, todo lo contrario. Conocimos varios lugares, a autoridades, fue una experiencia muy buena. Después la gente seguía reconociéndome. A veces después de tres años me decían "yo la he visto en alguna parte", era divertido.
-¿Antes de ser reina participabas en el Carnaval?
-No participaba, pero siempre iba a mirar, me llamaba la atención saber qué se sentiría bailar en esa pasarela que se hace frente a la gente.
-¿Crees que debería seguir este evento?
-Sí, tiene que continuar porque es algo que esperamos todo el año. A mi me gustaba ir a ver los ensayos con los niños. Ahora me gustaría ingresar a la murga pero con mi hija, porque a los niños les puede servir para sacarlos de la rutina del celular. El Carnaval es algo de San Antonio. Cuando se casó mi hermana en febrero, la ceremonia fue en Alhué y allá tenían la "Semana Alhuina" y se presentó la Murga de Bellavista e hizo furor.
-¿Tuviste alguna anécdota en ese tiempo de candidata a reina?
-Hubo una niña que se iba a casar y le hicimos la despedida de soltera entre nosotras. Una vez fuimos a una comida y después nos fuimos al pub 9 Milímetros que estaba en ese tiempo. Estábamos todas juntas en una mesa y en la mesa de al lado había puros hombres. Los tipos nos hacían señas todo el rato y les decíamos que no. Después nos pusimos a bailar entre nosotras y unos de ellos nos llegaron a sacar a bailar y para que no nos siguieran molestando, les dijimos que éramos pareja.
-Si alguna de tus hijas quisiera ser reina de las murgas, ¿estarías de acuerdo?
-Sí, porque es algo que me gusta mucho y ayuda mucho en el tema social. Además, sirve para desarrollar la personalidad, la creatividad, te distrae y es algo bonito de nuestra comuna.
"Desde niña me gustó la cocina, pero no me dejaban meterme mucho, a lo más podía ayudar a revolver",
Cristal Ibarra.
"Tuvimos un grupo muy entretenido con las otras candidatas, nunca tuvimos problemas de envidia o peleas, todo lo contrario",
Cristal Ibarra.