Patricia Iturbe Bravo

Trabajó más de treinta años como operadora en agencias de naves y hace uno decidió cambiar el rumbo y dedicarse a la pasión que tuvo postergada por años, la coctelería.

Patricia Pedamonte (56) vive en el sector de San Juan y además de cócteles, prepara desayunos sorpresa para cumpleaños, realiza atención de eventos corporativos y otros; y fue la organizadora del fallido evento para emprendedores que se realizaría en la medialuna de El Tranque durante estas Fiestas Patrias, evento que tuvo que ser suspendido cuando la Municipalidad de San Antonio anunció que allí se harían las fondas este año.

"Cocinar es lo que me gusta, desde pequeña aprendí gracias a mí madre. Soy perfeccionista a la hora de cocinar y me gusta demostrar cariño con la comida. Trato de ser original, siempre estoy innovando y a las presentaciones les pongo algo distintivo como una flor de mi jardín o una ramita de romero de mi huerta. Trabajo solo con alimentos frescos y de buena calidad. Puedo decir que ninguno de mis productos es igual a otro, nunca, y creo que poniendo cariño en lo que une hace, siempre sale todo rico", asegura.

Además, Patricia asegura que la cocina la ayuda a desestresarse y que cuando está cocinando echa a volar su imaginación. "Voy probando nuevas recetas, siempre tratando de buscar la opción más sana. El año pasado quise innovar con una cena de maridaje donde se sirven varios platos de preparaciones sencillas, pero de calidad y siempre combinados con un buen vino, pero me di cuenta de que a la gente le gusta más la banquetería tradicional".

"Aunque si lo que se busca es que el banquete les guste a todos los invitados, lo mejor es un cocktail variado y platos que sean fáciles de reconocer por todos. Comer con conocimiento es una de las cosas que deja más satisfacción al momento de probar nuevos platos", aconseja.

Solo para mujeres

Después del fallido evento que realizaría Patricia Pedamonte junto a otros emprendedores en la medialuna de San Juan-El Tranque en estas Fiestas Patrias y que debieron suspender cuando, después de tener todo organizado, se les avisó que el municipio tenía considerado ese espacio para hacer su propia actividad, la emprendedora decidió organizar un evento solo para mujeres.

"Porque septiembre no tiene que ser solo chicha y empanadas, pensamos en una actividad solo para chicas, un día exclusivo solo para nosotras porque creo que nos lo merecemos todo y regalonearnos un día es lo mínimo", explicó Patricia Pedamonte.

Se trata de una tarde dedicada a la belleza y relajo de las mujeres en un encuentro que se realizará el sábado 16 de septiembre, desde las 14 horas donde habrá masajes descontracturantes y relajantes; masajes faciales; exposición y venta de joyas y ropa; y "para acompañar la actividad habrá un rico picoteo, espumante y algún postre para deleitar el paladar".

Esta actividad se realizará en el condominio Viñas de Santo Domingo, camino San Juan-G 904, kilómetro 1. Para más consultas y valores se puede contactar al WhatsApp +5699224 6611 o @pedamontepatricia en Instagram.

Emprendedores

Luego de trabajar tantos años en una agencia de naves, labor relacionada al comercio exterior donde Patricia diariamente estaba en contacto con personas de distintos países y ciudades, desarrolló habilidades para negociar y llegar con los productos a una gran cantidad de personas.

"Además vengo de familia de comerciantes y descubrí que tengo buena llegada con la gente, siempre me aseguro de ofrecer la mejor calidad y que las personas tengan acceso a cosas originales sin tener que ir a las grandes ciudades a buscarlo. Todo lo que hago es través de redes sociales, de contactos y tengo mi propio vehículo con el que hago entrega de los pedidos", explica.

Agrega que "lo que más me gusta de mi trabajo y creo que ese es mi sello, es que puedo ayudar, recomendar y dar trabajo a otras personas también. En las ferias de emprendedores que organizo, no solo es por mí, es para que todos podamos tener la oportunidad de llegar a más personas también ofreciendo nuestros productos. Es solidaridad y empatía".

Patricia dice que su punto diferenciador como emprendedora es su originalidad. "A lo que hago le pongo un toque casero, además la ornamentación que pongo en los platos y productos hará que el haber solicitado mis servicios sea algo inolvidable, un evento de ensueño en cualquier época del año", concluye.

"Voy probando nuevas recetas, siempre tratando de buscar la opción más sana",

Patricia Pedamonte, emprendedora.