La vecina-cocinera de Placilla que tiene más de 100 mil suscriptores en su canal de YouTube
A sus 79 años, la señora Norma Lantadilla comparte recetas de cocina que graba junto a su hijo, lo que ha sido todo un éxito en la plataforma digital.
En YouTube hay muchos que hacen de todo para ganar suscriptores. Algunos bailan, mientras otros cantan, hacen parodias, pruebas de destreza y una infinidad de contenidos. Sin embargo, a veces la simpleza se gana todos los "likes". Así lo demuestra la señora Norma Lantadilla, quien a sus 79 años se ha convertido en una verdadera "estrella" en YouTube, llegando a tener más de 108 mil seguidores cautivos en la plataforma digital.
Las recetas de comida casera que ha preparado toda su vida, entre las que se encuentran la cazuela de chancho con chuchoca, los porotos con riendas, el causeo de jurel y las tradicionales sopaipillas pasadas, las difunde a través de la cuenta de su hijo Manuel Castro Lantadilla, destacado comunicador audiovisual que lleva más de 30 años realizando documentales y programas de televisión, en la sección "Las recetas de mi madre", lo que ha atraído a personas de todo Chile, incluso del extranjero, quienes disfrutan viendo a esta vecina del cerro Placilla preparar paso a paso sus delicias. La buena acogida del público la tiene motivada y feliz para seguir difundiendo sus secretos gastronómicos.
"Todo esto comenzó porque mi madre siempre ha estado vinculada al tema audiovisual por mí, pero nunca se había enfrentado ella a la cámara, hasta que un día preparamos un plato en pandemia y yo noté que la reacción del público fue inmediata y empezaron a pedir recetas de la señora Norma. Obviamente dije 'algo pasa aquí'. Fue la comida la que marcó este inicio de ella en el mundo gastronómico. Como ha hecho toda la vida comida típica, empezamos a rescatar eso simple de la cocina chilena. Encontré que ese era un tesoro escondido que había que mostrárselo al mundo", cuenta Manuel Castro, el orgulloso hijo de la señora Norma.
Ella, por su parte, confiesa en la comodidad de su hogar que "para mí esto ha sido todo nuevo, pero humildemente me he sabido desenvolver un poquito, no tanto. Ha sido bonito, bueno y quiero seguir haciéndolo, dándoles a conocer todos lo que yo sé, y todavía queda por compartir cosas, con secretitos. La inspiración más grande ha sido con los nietos y los bisnietos al hacerles las cositas que a ellos les gustan, eso me ha motivado. No hay edad para poder desarrollarse en algo".
Norma habla convencida, como si efectivamente los años no fueran un obstáculo para ella. Acaba de terminar una cola de mono y un queque inglés cubierto de una abundante porción de frutas confitadas y frutos secos, que están para chuparse los dedos.
-Al comenzar esto en medio de la pandemia, ¿le sirvió para no pensar en lo que implicó el confinamiento?
-Sí, también me sirvió mucho porque me decían que no saliera ya que había mucho contagio y me traían las cosas a la casa para cocinar. Entonces fue como una terapia.
-¿Qué recetas son las que más le piden sus seguidores?
-Últimamente la gente está pidiendo postres, todo lo que es dulce. Eso es bueno porque como ya viene fin de año, la gente siempre quiere tener algo fácil para preparar, no quieren algo complicado de hacer, entonces trato de hacer esas cosas.
-¿A qué edad aprendió a cocinar?
-Aprendí muy niña porque me casé joven, entonces tuve que aprender muchas cosas sola, porque tenía 12 años cuando mi mamá murió y prácticamente quedé sola.
-¿Qué es lo que más le gusta preparar?
-Me gusta cocinar de todo, tanto postres como comida y siempre les agrego detallitos. Eso lo aprendí porque a uno le nace. Entonces eso ha sido bueno para mí.
-¿Se ha acostumbrado a estar frente a la cámara?
-Un poco, no estoy aún tan relajada. Siento que me falta un poco, pero está mi hijo guiando y preguntando sobre lo que viene y le falta, y eso me deja más tranquila. Como siempre digo, estoy cocinando en una cocina normal de una casa, la que me gusta mantener muy limpia, me interesa mucho la higiene.
Su hijo Manuel toma la palabra y afirma que "muchos quieren venir a cocinar con ella, pero todavía no la quiero enfrentar a eso. Los chef, cocineros, quieren cocinar una receta sencilla con ella, pero tiene que ser cuando se sienta súper cómoda y se vaya soltando más".
La señora Norma lo escucha y prosigue con la sencillez que la caracteriza: "yo le decía al "Lolo" (Manuel) que de repente a uno la asustan porque desde afuera son tantas bendiciones, tanto a las manos como a lo que uno hace. Entonces cuando las señoras me saludan en la calle les doy las gracias porque me motivan para seguir con lo que estoy haciendo".
-Aparte de lo que tiene que ver con la cocina, ¿tiene algún pasatiempo?
-Es que... ¡qué no me gusta hacer! (sonríe). Me gusta el jardín, tejer a palillo, crochet y salir. Yo aquí en la casa no paro. A veces me siento agotada y digo me voy a sentar mejor, pero estoy pensando en qué puedo ocupar el tiempo antes de que llegue la noche. Eso es bueno porque a la edad que uno tiene anda con que le duele la cabeza, las piernas, esto y lo otro. A mi edad debería estar más "apachurrada", pero gracias a Dios no es así, no tengo ninguna enfermedad crónica, ni nada de eso.
Manuel, su hijo, relata que "cuando empieza a llover, nosotros estamos esperando un whatsapp porque nos manda una pura foto de una fuente llena de sopaipillas y llegamos todos a comer".
Primer logro: 100 k en youtube
El éxito de la sección "Las recetas de mi madre" en la cuenta de Manuel Castro Lantadilla se coronó con la obtención de la placa de plata, premio que entrega YouTube a los creadores al alcanzar los 100 k (la K equivale a mil suscriptores).
"Los 100 mil suscriptores nos marcaron un entusiasmo. Yo en ese mismo canal estuve pegado en 25 mil o 30 mil durante años y ella con dos recetas logró en dos meses, 60 mil suscriptores. Yo dije 'este es el fenómeno' y, por ende, la gente ve los otros contenidos que teníamos que eran los de 'Región Oculta', que son parte del patrimonio. Entonces mi mamá hoy día tiene una sección en el canal de YouTube que es solamente un bloque de ella nomás. Se perdió lo que hacía yo. Llevo 30 años haciendo videos y mi mamá con dos videos me enterró (ríen a carcajadas). Pero esto me tiene feliz y lo pasamos bien. Tiene tres millones de visitas en tres semanas. El fenómeno es ella, su simpleza, que no es un personaje creado", analiza Manuel sin dejar de mirar con admiración a su progenitora.
El comunicador audiovisual añade que "cuando mi madre pierda un poco el miedo quiero exponerla a otras cosas, a lo mejor viajar con ella, ir a conocer las cocinas de otros lados, ver cómo cocinan las mamás argentinas o peruanas. No queremos conocer el prototipo de chef que hace todo a la perfección, sino que quiero que conozca a una mamá como ella".
-Señora Norma, ¿qué se puede hacer de rico cuando hay poco presupuesto?
-A veces en el frío quedan algunas verduras y se pueden hacer unas ricas sopas o legumbres, no es preciso tener siempre carne o pollo. Con acelga o coliflor y dos huevos puede hacer una rica tortilla y la acompaña con ensalada. También encuentro que la gente cocina poco el pescado y eso tiene muchas vitaminas para los niños.
-Para finalizar, ¿qué mensaje le enviaría a sus seguidores?
-Les mando un inmenso saludo a toda aquella gente que nos ha apoyado, que nos piden seguir haciendo cosas y yo quiero hacerlas para que ellos sigan aprendiendo. Les deseo que tengan unas lindas fiestas de fin de año y a las personas que ven los videos, suscríbanse y denos un "like".
"Para mí esto ha sido todo nuevo, pero humildemente me he sabido desenvolver un poquito, no tanto. Ha sido bonito, bueno y quiero seguir haciéndolo",
Norma Lantadilla
"Aprendí (a cocinar) muy niña porque me casé joven, entonces tuve que aprender muchas cosas sola, porque tenía 12 años cuando mi mamá murió y prácticamente quedé sola",
Norma Lantadilla
"Llevo 30 años haciendo videos y mi mamá con dos videos me enterró. Pero esto me tiene feliz y lo pasamos bien. Tiene tres millones de visitas en tres semanas",
Manuel Castro,, hijo