Espinacas a la mantequilla
INGREDIENTES:
(4 personas)
-1,5 kilo de espinacas
-Nuez moscada
-50 gramos de mantequilla
-100 ml de crema
-Sal
-Pimienta blanca
PREPARACIÓN:
Lave las espinacas y escúrralas. Cócinelas 5 minutos en agua hirviendo con sal. Aclare las espinacas con agua fría.
Caliente la mantequilla en una olla e incorpore las espinacas picadas finas. Sazóne con sal, pimienta y nuez moscada. Cocine a fuego medio durante 2 minutos. Incorpore la crema, revuelva bien, sin que hierva nuevamente y sirva caliente.