INGREDIENTES:

-1 masa para tarta o masa quebrada

-300g de brócoli, cortado en pequeños ramilletes

-1 cebolla, picada

-200g de queso rallado (puede ser queso cheddar, mozzarella o cualquier otro de tu preferencia)

-4 huevos

-200ml de crema de leche

-Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca la masa en un molde para tarta y pínchala con un tenedor. Hornea durante 10 minutos y reserva.

En una sartén, saltea la cebolla y el brócoli hasta que estén tiernos. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

En un tazón aparte, bate los huevos con la crema de leche y agrega la mitad del queso rallado. Mezcla bien.

Vierte la mezcla de brócoli y cebolla sobre la masa pre-horneada, luego vierte la mezcla de huevo y queso encima.

Espolvorea el resto del queso rallado sobre la superficie.

Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme.

Deja enfriar un poco antes de cortar en porciones y servir.

INGREDIENTES:

-500g de zanahorias, peladas y cortadas en trozos

-2 cucharadas de miel

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 cucharada de romero fresco picado

-Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 200°C.

En un tazón grande, mezcla las zanahorias con la miel, el aceite de oliva, el romero, la sal y la pimienta, asegurándote de que estén bien cubiertas.

Coloca las zanahorias en una bandeja para hornear y distribúyelas en una sola capa.

Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas y ligeramente doradas.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso acompañamiento.

INGREDIENTES:

-4 zapallitos italianos medianos

-250g de carne molida (puede ser de res o cerdo)

-1 taza de arroz cocido

-1 cebolla, picada

-2 dientes de ajo, picados

-1 zanahoria, rallada

-1 tomate, picado

-1/2 taza de caldo de verduras

-Queso rallado (opcional)

-Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 180°C.

Lava los zapallitos italianos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira con cuidado la pulpa con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.

En una sartén, dora la carne molida junto con la cebolla y el ajo picados.

Agrega la zanahoria rallada y el tomate picado a la sartén y cocina por unos minutos más.

Incorpora el arroz cocido y el caldo de verduras a la mezcla de carne, revolviendo bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Rellena los zapallitos con la mezcla de carne y arroz, y colócalos en una bandeja para horno.

Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que los zapallitos estén tiernos.

Opcionalmente, espolvorea queso rallado sobre los zapallitos rellenos antes de servir.